Velkomstdrink

Så kom dagen og vi skulle holde fødselsdag for min mand.

Velkomstdrink blev til en hvidvin med en blendet hindbærpure med rødsodavand.
Smagte skønt :O)

Smagte så godt jeg glemte at tage et billede af det færdige resultat :O)

500 g frosne hindbær

2 flasker hvidvin

1 stor rødsodavand

Hæld bær i en stor skål.

Overhæld bær med kogende vand

Hæld vandet fra igen

Tilsæt hvidvin og blend med stavblender

Giv evt. en tur med blender igen lige inden den skal blandes med sodavand.

Tilsæt rødsodavand og smag den til

Hældes op i Champagneglas, tilsæt frosne bær til pynt

Den var meget populær.

Der var til 18 personer og flere opfyldninger  :O)

Champagne cocktail

I August var min mand og jeg i Århus, og vi fik en fantastisk middag med cocktail på St. Pauls Apothek.

http://stpaulsapothek.dk/

I blandt de lækre drink fik vi en skøn champagne cocktail med blommesirup.

Her her jeg prøvet at lave min egen version af den cocktail

Du skal bruge følgende:

Blommesirup (stue temp.)

Danskvand

Champagne eller Cava

Knust is

Blandingsforhold ca. (den er testet på øjemål    ) : 

1 dl champagne

0,5 dl danskvand

0,5 dl blommesirup

To do..

1) Hæld danskvand og sirup beholder hvor du kan røre det godt sammen.

2) Hæld lidt knust is i glas

3) Champagne i glas

4) hæld sirups blanding i champagnen

5) servere straks.

Hvis den får lov at stå vil sirup falde til bunden og cocktailen vil miste smag.