Hjemmelavet strygebræt

Min nye hobby, patchwork, inkludere meget tid ved et strygebræt.

Så når jeg er tilpas irriteret på mit nuværende strygbræt, så begynder jeg at finde ideér for at lave et lille der kan ligge på bordet.

 

Igen efter en tur i IKEA kom jeg hjem med en køkkenlåge fra Rodebutikken til 30 kr. Jeg lagde 2 lag med termo et eller andet, hvad det nu hedder, og så et lag stof udvendigt. Det blev klipset fast på bagsiden.

Og nej hvor er det lækker at bruge.

Fylder ikke og nemt at hive frem og tilbage.. min dag er reddet :O)

 

 

 

DIY opslagstavle

Jeg er meget glad for opslagstavler til alle de informationer

jeg gerne vil have lige ved hånden.

Det har resulteret i at jeg har en stor kork opslagstavle som jeg gerne

 vil bruge, men den er bare for grim.

Efter en tur i IKEA fandt jeg dette skønne stykke stof der ligner træ.

Så godt med tekstil lim på tavlen og på stoffet,

og derefter klipse stoffet på tavlen og Voila..

en ny flot opslagstavl !

Champagne cocktail

I August var min mand og jeg i Århus, og vi fik en fantastisk middag med cocktail på St. Pauls Apothek.

http://stpaulsapothek.dk/

I blandt de lækre drink fik vi en skøn champagne cocktail med blommesirup.

Her her jeg prøvet at lave min egen version af den cocktail

Du skal bruge følgende:

Blommesirup (stue temp.)

Danskvand

Champagne eller Cava

Knust is

Blandingsforhold ca. (den er testet på øjemål    ) : 

1 dl champagne

0,5 dl danskvand

0,5 dl blommesirup

To do..

1) Hæld danskvand og sirup beholder hvor du kan røre det godt sammen.

2) Hæld lidt knust is i glas

3) Champagne i glas

4) hæld sirups blanding i champagnen

5) servere straks.

Hvis den får lov at stå vil sirup falde til bunden og cocktailen vil miste smag.

Blomme sirup

Da min mand og jeg var i Århus, fik vi en Champagne cocktail hvor der var champagne og lidt blommesirup. Helt fantastisk, så jeg måtte i gang med blommesirup.

Blommesaft

Udstenede blommer i halve
Vand til det dækker
1-2 vanillestænger
Koges i ca. 40 min. Til de er helt mosede og udkogte.  Sies natten over.
Skal saften bruges udelukkende som saftevand kan den koges op og tilsættes den ønskede mængde sukker. Hældes på klargjorte flasker/glas. Drikkes ufortyndet eller blandet 1:4.
Lav den skønneste blommechampagne. Tag 1 del saft og bland med 2 dele champagne. Mums for en sommerdrik. Opbevares på køl.

Blommesirup

3 dl blommesaft
1½ dl sukker
2 cm vanillestang
Koges til en tyk cremet sirup ca. 25 min. Der bliver ca. 2 dl sirup. Hold godt øje med siruppen – Kog endelig ikke for længe da blommesaft geleterer. Men men så bliver der en lækker blommegelé ud af det.

Så er der blomme sirup, klar til Champagne cocktail

Romantisk weekend

Jeg er gift med en fantastisk mand. Vi har snart været sammen i 10 år, og han fylder snart 40 år.
I den anledning syntes jeg han skulle have en fantastisk oplevelse.

Jeg fik arrangeret en fantastisk weekend i Århus uden børn.

Hotellet vi boede på
http://www.hotelroyal.dk


Her spise vi
Jacobs bar bq
Lækker mad, god service !


St. Pauls apotek
Fantastisk mad, cocktails, personale, stemning - helt fantastisk oplevelse !

Det oplevede vi
Kørsel i Lamborghini !!
Randers regnskov

Graceland Randers - vi så ikke museet, men lækkert frokost :)

Wintercoat mikro bryggeri

Nøddeknas

Skøn, skøn knas til desserter


Skal laves et par dage før den skal bruges. 
Alle nødder kan bruges.
Jeg har prøvet valnødder og hasselnødder, så lavede jeg en blanding med mandler, hasselnødder og pecannødder, hvilket min mand syntes var den bedste kombi.

Ingredienser
50 g nødder
1 spsk. smør
2 spsk. ahornsirup
1 nip salt



To do..
1) hak nødderne groft
2) rist nødderne på en varm pande, ca 1 min
3) tilsæt smør, salt og sirup, og rist i ca. 3-5 min
4) tag blandingen af panden og lad den står til den er helt kold

Når den er kølet af kan du putte blandingen i en pose til den skal bruges.

Scenetæppe

I mine børns børnehave er jeg involveret i nogle grupper hvor vi hjælper børnehave med forbedringer.

I kældergruppen har jeg fået viklet mig ind i et scenetæppe.. :D

Jeg skal sy et scenetæppe i velour og lærred, og det skal være 7,6 m langt og 2,3 m højt. Samt en kant der skjuler gardinstang og de klassiske teatermasker  på kantstykket.

Og hold da op et kæmpe arbejde at lave alene.

Først skal jeg klippe alle stikkerne af velour og lærred, så skal jeg sy velour stikkerne sammen, så lærred sammen og til sidst skal velour og lærred sys sammen. Alt sammen i mit lille hjem, på mit lille spise bord :)

Blomster fra haven

Jeg har ikke den største have, men mine ynglings blomster fra haven er klart min syren. 

De dufter skønt og er pynter så fint

Skovbærparfait

Billedet er en skovbærparfait på browniebund med nøddeknas,

 friske bær og varm chokoladesovs.

Parfait
300 g pose med frosne skovbær
1 ½ dl sukker
1 spsk. citronsaft
4 pasteuriserede æggeblommer
1 ½ dl sukker
korn af 1 fed stang vanilje
½ liter piskefløde

 Sådan gør du:
1. Kog hindbær, sukker og citronsaft op, til sukkeret er smeltet, ca. 4-5 minutter. Sæt bærrene koldt indtil brug.
2. Pisk æggeblommerne med sukker og vaniljekorn, til det er lyst og luftigt.
3. Pisk fløden til skum.
4. Vend æggemasse og flødeskum forsigtigt sammen.
5. Vend hindbærmarmeladen i og fyld massen over den KOLDE kage.
6. Sæt i fryseren mindst 24 timer


Man kan vælge at fryse den i en stor form eller fryse den i muffen forme (silikone eller stål) og anrette dem på dessert tallerkner.
Du kan også vælges at lægge massen på en kagebund, Eks. Brownie

Parfait

Parfait har en specielt betydning for mig.
Da jeg var lille var den kendt som mormors hjemmelavet is.
Som voksen prøvede jeg et par gange at lave den, ikke altid med det store held grundet mængden af hakket chokolade :)

Idag er det en af mine ynglings dessert grundet alle de muligeheder man har med en parfait.

Grundopskrift
4 past. Æggeblommer
1 1/2 dl sukker
Korn fra 1 vaniljestang
1/2 L piskefløde

To do..
1) Pisk blommer, sukker og vanilje sammen til det er lyst og luftigt
2) pisk fløden til skum
3) vend forsigtigt æggemassen i skummet

Så er det nu du skal tilsætte det du gerne vil have i..
Hakket daim, toblerone, mørk chokolade, smeltet mørk chokolade, kogt bærmasse, friske/frosne bær, osv.

Hæld det hele i en form og frys.

Bedste resultat er at lave den et par dage før den skal bruges.

Billederne er en skovbærparfait på browniebund med nøddeknas, 

friske bær og varm chokoladesovs.